Sencha Belanda

Sencha Belanda

6,50 € TTC

Le Belanda est une variété de corossol, un fruit exotique au goût à la fois sucré et acidulé et riche en vitamine C. Associé au thé vert Sencha, il procure un mélange haut en couleurs tant au nez que dans la tasse.

Conditionnement : En poche de 100g ou de 200g

Référence
220214
Conditionnement
  • 100g
  • 200g
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Brûlerie Saint-Gaudinoise Thé parfumé - Sencha Belanda

Température de l'eau : entre 85 et 90°C
Temps d'infusion : 3 minutes
Le temps d'infusion est de 3 minutes, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.

    Les thés verts de Sencha

    Les thés verts sont les seuls thés qui ne sont, en aucun cas, oxydés.

    On empêche l’oxydation des feuilles par la chaleur et le séchage.

    Il existe deux principaux types de transformation du thé vert, qui correspondent à deux principaux types de séchage des feuilles :

    Chauffage à la chaleur sèche des feuilles de thé.

    Vaporisation des feuilles de thé vert à la vapeur très chaude qui "saisit" les feuilles rapidement et stoppe toute possibilité d’oxydation.

    Cette méthode est d’origine japonaise, et selon le temps de vaporisation, on obtient des thés très différents en goût : du goût herbeux prononcé à un goût intense.

    Les thés dit "Sencha" sont issus de cette méthode.

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