Sencha Calida
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Sencha Calida

8,50 € TTC

Mélange de thé vert Sencha et de thé semi-fermenté Oolong, aromatisé aux fruits rouges et à la vanille avec des groseilles entières.

Conditionnement : 25 sachets

Référence
220013
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Brûlerie Saint-Gaudinoise Thé parfumé - Sencha Calida

Température de l'eau : entre 85 et 90°C
Temps d'infusion : 3 minutes
Le temps d'infusion standard est de 3 minutes, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.

    Les thés verts de Sencha

    Les thés verts sont les seuls thés qui ne sont, en aucun cas, oxydés.

    On empêche l’oxydation des feuilles par la chaleur et le séchage.

    Il existe deux principaux types de transformation du thé vert, qui correspondent à deux principaux types de séchage des feuilles :

    Chauffage à la chaleur sèche des feuilles de thé.

    Vaporisation des feuilles de thé vert à la vapeur très chaude qui "saisit" les feuilles rapidement et stoppe toute possibilité d’oxydation.

    Cette méthode est d’origine japonaise, et selon le temps de vaporisation, on obtient des thés très différents en goût : du goût herbeux prononcé à un goût intense.

    Les thés dit "Sencha" sont issus de cette méthode.

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